Pastırmalı Sarma Nasıl Yapılır? Peynirli Köfteyi Pastırma Diliminde Sarma? Pastırma Sarması Tarifini mutlaka denemelisiniz yumurtalı karışımı hazırladıktan sonra pastırma dilimlerinin içine koyup beyaz peynir ve kaşar peyniri ekleyip fırında rulo şeklinde pişireceğiniz, İşte Pastırmalı Sarma Tarifi bugünkü yazımızda.
Pastırmalı Sarma Nasıl Yapılır
Et yemeklerini sevenler kavurma tarifimize de göz atabilir.
Malzemeler
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 kalın dilim beyaz peynir
3,5 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
100 gram dilimlenmiş pastırma
1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber
Yapılışı
Mutfak robotunda kaşar peynir, beyaz peynir, maydanoz, yumurta, un, tuz ve karabiberi püre kıvamına gelene kadar çekin.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.
Pastırma dilimlerini uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
Peynir köftelerini birer pastırma dilimi ile sarıp kürdanla sabitleyip fırın tepsisine yağlı kâğıt serip pastırmalı dilimleri tepsiye dizin.
Üzerlerine dolmalık fıstık koyup fırça yardımın ile sıvıyağ sürüp. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Sıcak bir şekilde servis yapın.
Pastırma, Türk mutfağının tescilli lezzetlerinden biridir. Kayseri Pastırması’nın resmi coğrafi işaret belgesine buradan ulaşabilirsiniz.
Afiyet olsun…
