Limonlu ve Sarımsaklı Taze Fasulye Nasıl Yapılır? Zeytinyağlı Tarif? Formuna dikkat edenler için en güzel sebze yemeklerinden birisi de hiç şüphesiz taze fasulye. Bu tarifimizde taze fasulyenin limonlu sarımsaklı olanına yer verdik. İşte Limonlu Sarımsaklı Taze Fasulye Tarifi bugünkü yazımızda.
Zeytinyağlı yemek sevenler zeytinyağlı kereviz tarifimize de göz atabilir.
Limonlu ve Sarımsaklı Taze Fasulye
Malzemeler
- 1 kilo taze fasulye
- Yarım limonun suyu
- 2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 adet arpacık soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı ince kıyılmış maydanoz
- Tuz
Yapılışı
- Kılçıkları temizlenmiş fasulyeleri ortadan ikiye bölün. Büyük boy tencereyi suyla doldurup elma sirkesi ilave ettikten sonra fasulyeleri tencereye alıp yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanan fasulyeleri süzüp renginin yeşil kalması için soğuk su dolu kaba koyun. 10 dakika beklettikten sonra süzün.
- Arpacık soğan ve sarımsakların kabuğunu soyup doğradıktan sonra tencereye zeytinyağını alıp soğan ve sarımsakları ekleyip soğanın rengi değişene kadar kavurun.
- Taze fasulye, limon suyu, limon kabuğu rendesi, maydanoz ve tuzu ekleyip karıştırın. Orta dereceli ateşte yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.
- Taze fasulyeyi ılık ya da soğuk servis edebilirsiniz.
Taze fasulyenin besin değerleri hakkında detaylı bilgiye Tarım ve Orman Bakanlığı’nın resmi gıda veri tabanından ulaşabilirsiniz.
Afiyet olsun...
