Paçanga Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır? Her öğünde afiyetle terci edebileceğiniz paçanga böreğini genelde restoranlarda başlangıç olarak yemeye alıştık. Ailenizle hafta sonu kahvaltıları için de oldukça pratik olan bu tarif ile kahvaltılarınızı çok daha zengin hale getirebilirsiniz. Paçanga Böreği Tarifi, Evde Paçanga Böreği Nasıl Yapılır? Bugünkü yazımızda.
Börek sevenler için kol böreği tarifimize de göz atabilirsin.
Paçanga Böreği Tarifi
MALZEMELER
- 3 adet yufka
- 200 gr pastırma
- 200 gram kaşar peyniri
- 1 adet domates
- 2 adet yeşil biber
YAPILIŞI
- Yufkaları mutfak tezgâhına yayıp her bir yufkayı 4 eşit parçaya keserek üçgenler elde edin.
- Pastırmaları küçük küçük doğrayın. Kaşar peyniri rendeleyin.
- Kabuğu soyulmuş domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Yeşil biberi halka şeklinde doğrayın.
- Bir kapın içinde pastırma, kaşar peyniri, domates ve biberi karıştırın.
- Her bir üçgenin geniş tarafına iç harcı yerleştirin. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak genişçe sarın.
- Ayçiçek yağını kızdırın. Sardığınız börekleri kızgın yağda kızartın.
- Fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu serili bir servis tabağında 2- 3 dakika kadar beklettikten sonra sıcak olarak servis edin.
Türk mutfağının zengin börek kültürü için Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın kaynaklarına göz atabilirsin.
Afiyet Olsun…
