Sebzeli Omlet Tarifi, Sebzeli Omlet Nasıl Yapılır? Hafta sonu Kahvaltısını mükellef bir sofraya dönüştürmek için omletin içine katacağınız mevsim sebzeleri size yeter de artar bile. Kabarmış, puf gibi hazırlanmış bir sebzeli omlet sizi mutlu etmeye yetecektir. Sebzeli Omlet Tarifi, Evde Sebzeli Omlet Nasıl Yapılır? Bugünkü yazımızda.
Sağlıklı kahvaltı için ev yoğurdu tarifimize de göz atabilirsin.
Sebzeli Omlet Nasıl Yapılır
Malzemeler
- 5 adet yumurta
- 3 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı doğranmış dereotu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük boy domates
- 1 adet orta boy yeşil biber
- 1 adet orta boy kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
- 1/4 demet çok küçük doğranmış maydanoz
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı
- Kabuğu soyulmuş domatesi iri küpler halinde doğrayın. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil ve kırmızı biberleri domateslerle uyumlu olacak şekilde kesin.
- Zeytinyağını orta boy bir yumurta tavasında kızdırın. Doğramış olduğunuz sebzeleri, yüksek ateşte kısa süre soteleyin. Düz bir tabağa aldığınız sote sebze karışımını kısa bir süre bekletin.
- Omlet hazırlığı için; haşlanmış patatesleri rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.
- Yumurta, tuz ve karabiberi, rendelenmiş patates ilavesiyle derin bir kasede karıştırın.
- Sebzeleri sotelediğiniz tavayı yeniden ocağa alın. Çırpılmış yumurta karışımını tavaya aktarın.
- Orta ateşte pişmeye başlayan omletin orta kısmına sote sebze karışımı ve rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Küçük parçalar halinde doğranmış maydanozu ekleyin.
- Geniş bir spatula yardımıyla ortadan ikiye katladığınız sebzeli omleti, kısa bir süre daha kısık ateşte pişirmeye devam edin. Hiç bekletmeden sıcak servis edin.
Yumurtanın besin değerleri ve sağlığa faydaları için Tarım ve Orman Bakanlığı’nın kaynaklarına göz atabilirsin.
Afiyet olsun…
