Kremalı Börek Tarifi, Bu lezzetli hamur işi Nasıl Yapılır? Beş çayı sofralarını şenlendirecek yeni bir önerimiz var: Soslu katlarıyla çıtır tat. Peki, kremalı börek nasıl yapılır? İşte, adım adım kremalı börek tarifi bugünkü yazımızda.
Börek sevenler için kırpık börek tarifimize de göz atabilirsin.
Kremalı Börek
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 1 kutu süt kreması
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 çay bardağı süt
- 250 gram kaşar peyniri
- 250 gram tel peyniri
- 1/5 demet ince kıyılmış maydanoz
Üzeri için
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam veya çörek otu
Yapılışı
- Derin bir kapın içine krema, süt, yağ ve yumurtayı iyice karıştırın. kaşar peynir, tel peyniri ve maydanozu iyice karıştırın.
- Orta boy fırın tepsisini yağlayıp 1 yufkayı kenarları dışarı taşacak şekilde tepsiye yayın.
- Yufkanın üzerine kremalı sos sürüp peynirli karışım serpiştirin. Diğer yufkayı parçalayarak peynirlerin üzerine yerleştirin. Yufkanın üzerine kremalı sos sürüp peynirli karışım serpiştirin.
- Üçüncü ve dördüncü yufka için de aynı işlemi yapın. En altta bulunan yufkanın taşan kısımlarını böreğin üzerine kapatın.
- Buzdolabında bir kaç saat dinlendirdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Dilimleyip sıcak servis yapın.
Türk mutfağının zengin börek kültürü hakkında detaylı bilgi için Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın kaynaklarına göz atabilirsin.
Afiyet olsun…
