Peynirli Poğaça Tarifi, Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır? Peynirli poğaça hamuru, klasik peynir harcı ile birleşiyor ve fırında kıyır kıyır pişiyor, yumuşacık oluyor. Çay keyfinize keyif katacak herkesin çok seveceği Peynirli Poğaça Tarifi, Evde Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır? Bugünkü yazımızda.
Poğaça sevenler için pofuduk poğaça tarifimize de göz atabilirsin.
Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 su bardağı un
- 1 tutam tuz
- 1 paket kabartma tozu
İç Harcı İçin
- Peynirli Maydanoz
Üzeri için
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam ve çörek otu
Yapılışı
- Derin bir kabın içine yumurta akı, yoğurt, süt ve sıvı yağı alalım, malzemeleri çırpma teli ile karıştıralım.
- Un, tuz ve kabartma tozunu ekleyelim, hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde eklemelisiniz, bu şekilde hem hamuru yoğurması kolay olacak hem de hamurun kıvamını daha iyi ayarlayabileceksiniz.
- Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur harcı elde ettikten sonrasında hamurumuzu şekillendirmeye geçebiliriz. Hamurumuzdan istediğimiz boyutta parçalar alalım, avuç içinde yuvarlayarak beze haline getirelim.
- Bezelerimizden bir tanesini tezgaha alalım, elimizle bastırarak hafif genişletelim. Daha sonrasında ortasına peynirli maydanozlu iç harcımızdan koyalım ve kenar kısımlarını ortada birleştirerek kapatmış olalım ve ters çevirelim.
- Tüm bezelerimiz bitene kadar bu işleme devam edelim. Şekillendirdiğimiz poğaçalarımızı pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim, üzerine her yerine gelecek şekilde ayırdığımız yumurta sarısını, susam ve çörek otu serpelim.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım.
Türk mutfağının zengin hamur işi kültürü için Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın kaynaklarına göz atabilirsin.
Afiyet olsun…
