Poğaça sevenler için pratik ve kolay rokalı peynirli poğaça tarifi. Salata keyfini hamur işine taşımak ve farklı lezzetler denemek isteyenlere özel rokalı peynirli poğaça tarifi. İşte karşınızda rokalı peynirli poğaça tarifi. Peki rokalı peynirli poğaça nasıl yapılır? Gelin birlikte öğrenelim…
Hamur işi sevenler için pofuduk poğaça tarifimize de göz atabilirsin.
Rokalı Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?
Malzemeler
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım paket instant maya
3 su bardağı kara buğdaylı glütensiz un
2 yemek kaşığı süt
Harcı İçin
1 demet kıyılmış roka
200 gram orta yağlı beyaz peynir
Üzeri İçin
1 yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı susam
Yapılışı
Tereyağı, yumurta tuz, pudra şekeri, yoğurt, instant kuru hamur mayayı ve sütü bir yoğurma kabına alıp yavaşça karıştırın.
Unu eleyerek yavaş yavaş hamura ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
İnce kıyılmış roka ve peyniri karıştırın. Mayalanan hamuru bir kaç dakika daha yoğurduktan sonra küçük bir mandalina boyunda parçalar koparıp avuç içinde açın.
Açtığınız hamura iç malzemeyi koyup ikiye katlayın.
Poğaçaları tepsiye dizip 30 dakika daha mayalandırın.
Son olarak poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.
Poğaçaların üzerine susam serpip önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Rokanın sağlığa faydaları hakkında daha fazla bilgi için Tarım ve Orman Bakanlığı’nın kaynaklarına bakabilirsiniz.
Afiyet olsun
