Baklava Yufkasından Börek Nasıl Yapılır? Yırtılmadan Sarma ve İç Harç. Baklava Yufkasından Börek Tarifi, Nasıl Yapılır? Yufkalar yırtmadan güzelce yağlanıp kat kat açılıp rulo şeklinde sarılıyor. Porsiyonlara bölündükten sonra tepsiye yerleşiyor. Sonrasında çayın yanında çıtır çıtır afiyetle yemesi kalıyor. İşte nefis, Baklava Yufkasından Börek Nasıl Yapılır? Yırtılmadan Sarma ve İç Harç bugünkü yazımızda.
Çayın yanına farklı bir hamur işi hazırlamak isterseniz peynirli poğaça tarifimize de göz atabilirsiniz.
Baklava Yufkasından Börek Nasıl Yapılır
Malzemeler
- 1 paket baklava yufka
- 1 su bardağı yoğurt
- yarım su bardağı süt
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- çörek otu susam
İç harcı için
- 1 kalın dilim beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
Yapılışı
- Öncelikle sosu için yoğurt, süt, sıvı yağ ve yumurta akını bir kaseye alıp güzelce çırpın.
- Tezgaha 2 tane baklava yufkası seriyoruz. Üzerine fırça yardımıyla hazırladığımız sosu sürüyoruz. Üzerine tekrar 2 yufka da serilip tekrar sos sürüyoruz.
- 2 yufka daha serip aynı işlemi tekrarladıktan sonra (6 yufka bu şekilde 2 yufkada bir soslanacak) uzun olan tarafa peynirli harcı yayıp rulo şeklinde sarın ve tepsiye yerleştirin.
- Tepsiye rulo şeklinde yerleştirdiğiniz yufkaları 4 ya da beş parça olacak şekilde kesin. Daha sonra kalan sosa 2 yumurta sarısını ekleyip tepsideki böreklerin üzerine sürün.
- Üzerlerine çörek otu ya da susam ya da her ikisini birden serpip önceden ısınmış 190 derece fırında alt ve üstleri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
Peynir ve süt ürünleri hakkında daha fazla bilgi için Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gıda kaynaklarına göz atabilirsiniz.
Afiyet olsun…
