Farklı bir börek tarifi arayanlara cevizli börek tarifi, böyle bir börek yemiş miydiniz? İçerisi bol ceviz olan börek tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Harika lezzete sahip olan el açması cevizli börek tarifi için malzemeleri sizinle paylaşıyoruz. Peki, cevizli börek nasıl yapılır? İşte cevizli börek tarifi.
Hamur işi sevenler için kol böreği tarifimize de göz atabilirsin.
Cevizli Börek Tarifi
Malzemeler
yarım paket yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
1 su bardağı ayçiçeği yağı
5 su bardağı un
1 su bardağı su
İç malzeme için
5 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Üzeri için
1 yumurta
250 gram tereyağı
Yapılışı
Süt ve mayayı bir kabın içerisinde iyice karıştırın.
Su, şeker, tuz, yumurta ve ayçiçeği yağını ilave edip iyice karıştırın.
Unu azar azar ilave edip pürüzsüz kıvamda hamur elde edene yoğurun.
Mayalanması için üzerini örtüp 50 dakika bekletin. Hamuru 4 bezeye ayırın. Bezelerden ilkini oklava ile unladığınız mutfak tezgahında açın.
Üzerine ceviz serpiştirin ve hamuru ortadan ikiye kesin. Hamurları uzun kenarlarından başlayarak rulo şeklinde sarın.
Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayın. 50 cm çapındaki fırın tepsisini yağlayın.
Rulo şeklindeki hamurları tepsinin ortasından başlayarak yuvarlak şekilde yerleştirin.
Tereyağını eritip ılınınca hamurun üzerine gezdirin. Yumurtayı çırpıp böreğin üzerine sürün.
Mayalanması için 60 dakika bekletin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirip dilimleyerek servis yapın.
Cevizin besin değerleri ve sağlığa faydaları için Tarım ve Orman Bakanlığı’nın kaynaklarına göz atabilirsin.
Afiyet olsun…
