Kekikli grissini tarifi çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden olan, peynir ve domatesin en uyumlu baharatı kekikten harika ve hafif bir tarif. İşte karşınızda kekikli grissini tarifi. Peki kekikli grissini nasıl yapılır? Gelin birlikte öğrenelim…
Çay saati için zeytinli açma tarifimize de göz atabilirsin.
Kekikli Grissini Nasıl Yapılır?
Malzemeler
2 su bardağı un
2 çay kaşığı instant maya
1 çay bardağı ılık su
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı toz kekik
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı su
Yapılışı
1 su bardağı elenmiş unu yoğurma kabına eleyin. Üzerine instant kuru hamur maya, tuz ve şeker ekleyip güzelce karıştırın.
Kalan unu ılık suyla birlikte yavaş yavaş yoğurma kabına ekleyip ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamurdan tenis topu büyüklüğünde parçalar koparın ve bu parçaları parmak uzunluğunda silindir haline getirin.
Tezgaha biraz un serpip tüm hamur parçalarını inceltin ve çubuklar elde edin.
Çubuk şeklindeki hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizin oda sıcaklığında 20-25 dakika mayalandırın.
Mayalanma işlemi tamamlandıktan sonra grissinilerin üzerine yumurta sarısı ve suyu karıştırarak elde ettiğiniz karışımdan sürün.
Grissinilerin üzerine susam ve kekik serptikten sonra önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Kekiğin sağlığa olan faydalarını Tarım ve Orman Bakanlığı’nın kaynaklarına bakabilirsiniz.
Afiyet olsun…
